Fordele ved frysetørringsteknologi
9 月 -24-2020
Frysetørring, også kaldet lyofilisering, er en proces, hvor mad hurtigt fryses, og derefter omdannes isen til vanddamp og fjernes ved at placere den frosne mad i et vakuum, hvilket resulterer i et dehydreret produkt. Frysetørring af mad kræver specielt udstyr, så folk gør normalt ikke dette derhjemme, i stedet for at købe produkter fra virksomheder, der er specialiserede i denne proces.
Bruge
Frysetørrede fødevarer bruges af astronauter, campister, backpackere, fødevareproducenter og militæret. Du kan også købe frysetørrede fødevarer til hjemmebrug. Eksempler inkluderer de frugtstykker, der findes i nogle korn og astronautis, der findes i gavebutikker. Du kan finde hele måltider i frysetørret form, da næsten alle fødevarer kan frysetørres.
Fordele
Når vandet er fjernet fra fødevarer, bliver de meget lette. Dette gør det lettere at bærbarhed af store mængder mad og billigere transport af maden. Frysetørrede fødevarer har en tendens til at bevare det meste af deres ernæringskvalitet, smag, form og størrelse. De kræver ikke køling og kan vare i måneder eller år. Frysetørrede fødevarer kan også rehydreres meget hurtigt i modsætning til dehydrerede fødevarer.
