Freeze-tørret verden

I vægtløs plads,

Vi tager det for givet at spise og drikke

Det er ikke let

Skær frisk frugt og spis den

Det er mere sandsynligt, at det er dødeligt

Saften flyder i luften

Lys pasta en persons ansigt, tunge skader instrumentet.

Spiser vores astronauter ikke frugt?

Selvfølgelig ikke, nationale skatte spiser frugtfrysetørret

Hvad handler lyofilisering om?

I dag tager jeg dig til at låse hemmeligheden bag astronauterne snacks op

I 1960'erne, NASA

Mad produceret af frysetørringsteknologi for første gang

Rummad til astronauter

Fødselen af ​​frysetørringsteknologi

Ikke kun løste det astronauterne

Bevarelse og ernæring af mad

Det blev også velkommen enstemmigt af astronauterne

Så frysetørringsteknologi kaldes også rumfødevareteknologi

Faktisk blev frysetørringsteknologi først brugt i den farmaceutiske industri

Under 2. verdenskrig, russiske forskere

Plasmaet er dehydreret af frysetørring for at gøre det let og bærbart

Injicer normal saltvand, når det er nødvendigt for at aktivere cellerne

 

Frysetørringsteknologi, kaldes det fulde navn

Vakuum frysetørringsteknologi

 

Frisk frugt efter plukning

Øjeblikkelig frysning (så lavt som 40℃)

Isen dehydreres derefter af vakuum

Det faste vand sublimeres direkte i gasfasen

Der er ingen væske derimellem

Dette skader ikke den oprindelige organisationsstruktur

Kan bevare produktfarve, aroma, smag, form

Mere end 95% af næringsstoffer kan bevares

 

Frysetørret frugt

Dehydreringsgraden er over 95%

Uden konserveringsmidler

Det kan opbevares ved stuetemperatur i mere end 1 år

Når du nyder en 20 g pose frysetørret tørret

Undervurder det ikke

Du har faktisk tilføjet

Ti gange dens vægt i friske frugt næringsstoffer

Fordi typisk 500 gram frisk frugt

Bid i frugten for at fryse tør

Knas er endnu bedre end selve frugten

Intens frugtaroma

Det er absolut sensuelt

Frysetørrede frugter og traditionelle tørrede frugter (konserves)

Der er en stor forskel i håndværket

 

 

Traditionel tørret frugt er brugen af ​​almindelig tørringsteknologi med høj temperatur

Det vil sige ovenstående 0℃eller højere temperatur på frugten tørring

Således er proteiner og vitaminer denatureret,

Tabet af næringsstoffer er enormt

Der er kun en måde at få traditionelle konserver til at smage godt på

Det er mere sukker ...

Frysetørret med frugt uden kunstige tilføjelser

Ingen ekstra sukker

Hvad frugt er, er det

Frysetørret frugt smager bedre end frisk frugt

Det er for praktisk

Ingen vask, ingen vask, ingen skrælning, ingen skæring

Bare spis