Hvor længe varer frysetørret frugt efter åbningen

Fugtighedsindholdet har ingen indflydelse på holdbarheden med nogle frysetørrede fødevarer, der varer 25-30 år og dehydrerede produkter 15-20 år. Frysetørrede fødevarer bevarer næringsstoffer, der let kan nedbrydes ved dehydreringsprocessen. Dehydrering fjerner ca. 90 procent af næringsstoffer, men frysetørrede fødevarer kan bevare ca. 80 procent af deres næringsstoffer, ifølge Food and Drug Administration (FDA). 

Hvis du vil tilføje konserverede ingredienser til dine produkter eller lagerbeholdes på nødsituation, er holdbarhed noget at overveje. Nu hvor du kender fordele og ulemper ved holdbarhed, er du klar til at tage beslutninger om bevarelse af mad. Når et produkt er udråbt i en lang holdbarhed - det vil sige i en lang levetid - betyder det normalt en af ​​to ting. 

For det første angiver den bedste holdbarhed, hvor længe fødevarer bevarer det meste af sin originale smag og næringsstoffer. 

Dette vil typisk tage mellem et par uger og et par år, afhængigt af produktet, men kan også tage op til et år eller mere. 

Tørrede fødevarer kan for eksempel give betydeligt flere kalorier pr. Dollar, og frysetørrede fødevarer kan komme i en række forskellige smag og teksturer, så du behøver ikke bare at holde dig til tørre fødevarer. Du har også brug for en betydelig mængde vand for at tilberede frysetørret mad, da det er mere end dobbelt så dyrt som normal mad. 

Hvis du er i en situation, hvor din vandkilde er begrænset, kan du overveje at opbevare MRE'er i stedet, men hvis du er heldig nok til at være i situationer, hvor det er tilgængeligt, er dette muligvis ikke den bedste mulighed. 

Hvis du har en række fødevarer, du vil opbevare, kan Mylar-tasker være høj kvalitet og omkostningseffektiv løsning til opbevaring af dine ingredienser. Disse poser er lette nok til at blive kastet i din rygsæk, og jeg elsker det faktum, atFrysetørrede frugterOg grøntsager er fantastiske snacks undervejs. Hvis du opbevarer hjemme-tørret eller soltørret mad-får du muligvis nogle værktøjer til at pakke dine frysetørrede eller dehydrerede ingredienser i en blanding eller en lille del. 

Fleksibilitet er super nyttig til opbevaring og emballage, men at holde emballagen af ​​CAN -forseglingen er den eneste måde at sikre, at ilt forbliver adskilt fra maden. Ideel til fjernelse af uønsket ilt skal en taske, der matcher din mad, ikke være for stram eller løs. 

Opbevar ikke din mad i køleskabet, da gnavere og andre critters kan skade emballagen og skade maden. 

Den eneste måde at opnå den maksimale holdbarhed på disse godbidder på er at beskytte din frysetørret mad mod nedenstående elementer. At holde emballagen af ​​kan forsegles er den eneste måde at holde ilt adskilt fra mad. Hold din mad så kølig som muligt, før du fryser den for at sikre maksimal holdbarhed. 

Den svamplignende mad-absorberer fugt fra luften lettere end vand. Dette er faktor nummer én, der påvirker frysernes holdbarhed - tørret mad i fugtige miljøer, hvilket gør dem skadelige. 

Frugten betragtes ofte som karakteren af ​​slik, men frosset frugt har vist sig at være et næringsstofbeskyttelsesværktøj. Frugten er sødet med naturligt sukker, men dens form er emnet for spekulation, da det nævnte naturlige sukker, der er lavet af en kombination af saccharose, fruktose og glukose, er undertiden forvirret med raffineret sukker, der opnås og forarbejdes fra sukkerrør, sukkerroer osv. Tørret frugt frigøres fra alle disse, så du ikke har nået til den uspisede sort. 

Og sådan fungerer det: ”Frugten anbringes i et vakuumkammer, hvor temperaturen er under frysepunktet,” forklarer Geerts. Maden er frosset og kan placeres i et stærkt vakuum, hvilket gør vandet mere forhøjet og fordamper hurtigt i is. 

For eksempel er pickling og dehydrering gode metoder til at bevare frugter som citroner og persimmoner. Hvorfor vælge frysetørringsteknologi, og hvad får mad til at vare længere, og hvordan fungerer det? Hvordan kan vi afgøre, om tørrede frugter er forkælet, hvad vi skal kigge efter for at forkæle dem, og hvordan man bedst kan bevare dem? 

Hvis du tager hjem i frugt eller grøntsager og vil fryse dem, så du kan lave syltetøj, salsa eller pickles, se hvad vi har # modtaget. 

Det kan være vanskeligt at afgøre nøjagtigt, om mad er blevet dårlig uden laboratorieundersøgelser, fordi mange patogener (f.eks. Botulisme) ikke efterlader synlige spor og er farveløse, lugtfri eller smagløse. Bevis for ændringer indikerer, at konserveringstilstanden er kompromitteret, og at fødevarer kan have igangsat forfaldsprocessen, og afhængigt af mængden af ​​fugt, kan skimmel eller bakterier forekomme. 

For at forlænge holdbarheden af ​​dehydreret mad skal du opbevare den i en lufttæt beholder, der er uigennemtrængelig for ilt. Tørret mad kan opbevares sikkert ved stuetemperatur, men overdreven varme påvirker madens integritet og ernæringskvalitet. For at bevare og opbevare dehydreret mad skal den opbevares på et køligt, tørt sted, såsom en fryser eller opbevaringsbeholder.