Oprindelse af frysetørringsteknologi

Vacuum Freeze Drying (FD) -teknologien begyndte i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I 1940'erne blev FD -teknologien først testet og med succes af russiske forskere i laboratoriet. Under 2. verdenskrig blev FD -teknologi brugt til at dehydrere plasma, hvilket gjorde det let og bærbart. Når det var nødvendigt, blev saltvand injiceret for at aktivere cellerne. Efter 2. verdenskrig blev FD -teknologi anvendt i medicin, biologi, rumfart og luftfart. I 1960'erne brugte De Forenede Stater frysetørret mad produceret af teknologien som pladsmad til astronauter; I 1970'erne med fremskyndet af industrialiseringsprocessen, fordøjelsen, absorptionen, FD for videnskabelige og teknologiske resultater i USA, Japan, og udfører den grundige forskning, foretager FD -teknologien og udstyret inden for fødevareforarbejdning og anvendelse har opnået videreudvikling, fra da af, FD -produkter og udstyr til ERA af den industrielle produktion, hovedsageligt anvendt inden for farmaceutisk, dræbning, drejning, og den laveste temperatur Sidelinjeprodukter.

På grund af så mange fordele er lyofiliseringsteknologi blevet brugt i vid udstrækning efter dens fødsel. I Europa satte frysetørret "instant kaffe" en "kaffevolution". I Japan har udviklingen af ​​frysetørret mad i 1980'erne nået mere end 100 underkategorier i 22 kategorier, herunder kød, æg, grøntsager, akvatiske produkter, korn, frugt, drikkevarer og sundhedsprodukter. I blomsterlæsningen Holland bruger folk endda til at opbevare og transportere blomster.